Ongeëvenaarde expertise voor de hoogste kwaliteit
Bij LIPTON Teas and Infusions stellen we 150 jaar ervaring in de thee-industrie in dienst van de kwaliteit van onze producten.
Dankzij het erfgoed van de visionaire ondernemers die het bedrijf hebben opgebouwd, zijn we nu wereldwijd de grootste aanbieder van dit waardevolle ritueel en de bijbehorende voordelen voor fysiek en mentaal welzijn.
Door onze lokale aanwezigheid over de hele wereld zijn we zeer goed op de hoogte van zowel de talloze voorkeuren van consumenten als van het ambacht van het mengen van de allerbeste kwaliteit die de natuur je kan bieden.
Om dit te bereiken, zijn drie cruciale stappen nodig - van zaadje tot slokje.
Eerste stap: selecteren en kopen
Om ieders favoriete thee en infusies te bereiden en te mengen, moeten we voortdurend op zoek naar de beste, verantwoord verkregen grondstoffen. In tegenstelling tot koffie, cacao of sinaasappelsap kunnen we thee, munt of kamille niet op de termijnmarkt kopen, voordat ze daadwerkelijk geoogst zijn. De kwaliteit van deze delicate plantaardige producten is gewoon te variabel, afhankelijk van de bodem, de hoogte, de blootstelling, de landbouwtechnieken... Zelfs in hetzelfde terroir kan de oogst van de ene dag heel anders zijn dan de volgende, afhankelijk van de weersomstandigheden, het plukschema en nog veel meer.
Neem zwarte thee. 79 LIPTON Teas and Infusions-proevers, verspreid over 15 landelijke locaties, zetten kopjes van elke afzonderlijke partij thee voordat deze wordt goedgekeurd voor productie. Wereldwijd proeven we een miljoen partijen thee per jaar. Ongeveer een derde voldoet aan onze eisen en wordt gekocht. Alleen al in Mombasa, Kenia, proeven onze inkopers gemiddeld bijna 5000 kopjes thee per week. Deze ervaren professionals beheersen de eigen Tealingo™-methodologie van LIPTON Teas and Infusions, een geavanceerd theecategorisatie- en scoresysteem dat door onze experts is ontwikkeld.
Voor het kopen van kruideningrediënten zijn we even veeleisend. We kopen de grondstoffen rechtstreeks in het land van herkomst of via partners die voldoen aan onze eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid. We zorgen voor een goede traceerbaarheid en hanteren zeer hoge normen voor kwaliteitscontrole, tot op farmaceutisch niveau. Al onze Pukka producten zijn 100% biologisch, vegetarisch, zuivelvrij en bevatten geen synthetische kleur-, geur- en smaakstoffen of additieven. Ze worden duurzaam geoogst in de favoriete habitat van de plant.
Stap 2: De kunst van de mix
Stap twee: mengen. Onze Research & Innovation centra zijn waarschijnlijk 's werelds meest uitgebreide opslagplaatsen van kennis over thee en kruiden. Hier putten onze Blend Design-meestermengers uit ons diepgaande consumenteninzicht om gedetailleerde recepten te creëren voor elke smaak. Lipton Yellow bestaat bijvoorbeeld in 42 variaties - omdat theeliefhebbers in België hun favoriete drank anders drinken dan in Egypte, Turkije, de VS of Pakistan.
Op basis van deze recepten en afhankelijk van de eigenschappen van de nieuwste oogsten, kiezen onze meestermengers bij inkoop de juiste batches om consistent onze kenmerkende theeën en infusies te leveren. Ze proeven ook de thee die fysiek in onze fabrieken wordt gemengd om er zeker van te zijn dat deze altijd voldoet aan de gouden standaard van de melange.
Met infusies in het algemeen zijn de opties eindeloos. Onze producten worden gemaakt van meer dan 100 botanische kruiden en specerijen van over de hele wereld - van zoethout tot venkel en van vlierbes tot kurkuma. En we nodigen consumenten regelmatig uit om onze nieuwe melanges te ervaren, geïnspireerd door de voorouderlijke kruidenoverlevering van vele culturele tradities en door de opwinding van het ontdekken van nieuwe smaken.
Enkele van onze ingrediënten
Thuis, op het werk of in het restaurant geven we elke consument elke keer weer een onvergetelijke ervaring.
Stap 3: perfect serveren
Thuis, op het werk of in het restaurant geven we elke consument telkens weer een gedenkwaardige ervaring, van een verwarmende kop Masala Chai om de zintuigen 's ochtends te ontwaken tot een kruidenthee na de lunch of voor het slapen gaan. Of het nu als een sociale gelegenheid wordt gedeeld of als een moment van zelfzorg, de ervaring is bijna universeel maar ook zeer divers, met grote verschillen tussen culturen en individuen.
Daarom bieden we theezakjes aan die meestal 1-3 gram thee bevatten: vooraf gedoseerd voor een perfecte dosering, ingesloten in milieuvriendelijk filterpapier dat is ontworpen om de kenmerkende smaak en aroma's van de kostbare inhoud te behouden voor afgifte in het kopje. Zo kan iedereen zijn eigen favoriete thee kiezen, elke keer weer.
Dan is de zettemperatuur het belangrijkste aspect voor de ultieme theebeleving. Daarom was Lipton in 1910 de eerste die gedrukte labels met zetinstructies gebruikte. Te heet water kan de planten verbranden, terwijl water dat niet heet genoeg is een zwakke infusie produceert. Zwarte thee, pu-erh en kruidenthee moeten op het kookpunt worden bereid. Voor groene en witte thee is de bereidingstemperatuur iets lager, net wanneer het water begint te stomen.